Нектарин “Рубіновий” саджанці дворічні, середній термін дозрівання

Нектарин-фрукт, що представляє собою гладкий персик. Незважаючи на поширений міф, нектарин отриманий методом селекції або простий мутації персиків і не є гібридом персика і сливи.

За біологічними особливостями і хімічним складом плодів нектарин близький до персика звичайного.

Нектарини можна їсти так само, як і персики на безліч ладів: свіжими в якості столових фруктів, тушкувати, запікати в духовці, або заготовлювати про запас, робити варення і морозиво. Їх можна консервувати і сушити. Їх їдять свіжими, використовують в десертах і джемах, для виробництва консервованих компотів. У сирому вигляді не стійки в зберіганні. Багаті вітамінами А і С.нектарини бувають білими, жовтими. М’якоть їх може легко відділятися від кісточки, а може бути і майже невіддільна. На персикових деревах часто з’являються нектарини.

Нектарин містить менше цукрів, але більше калію, заліза, фосфору, аскорбінової кислоти і в 2 рази більше провітаміну А, ніж персики.

Пектинові речовини, що містяться в нектаринах, роблять ці плоди відмінним профілактичним засобом проти ракових захворювань. У плодах нектарина міститься багатющий комплекс біохімічних речовин, який обумовлює їх лікувально-профілактичну дію. Вони підсилюють секрецію травних залоз, сприяють перетравленню погано засвоюваної і жирної їжі, грають важливу роль у виведенні з організму рідини і натрію, а тому корисні для профілактики атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.